50男のいい加減な食卓

2014年07月30日(水)

ミニトマトのサンドイッチ

生まれて初めて栽培したトマトを、収穫しました。毒々しいほどきれいな赤。「真っ赤だね」と子供は言って、食べようとしませんでした。一つ試しに口の中に入れてみると、心なしか薬臭いように感じました。化学肥料で育てたことを知っている、その記憶、認識が舌に偏見を与えているのかもしれません。

半分に切ってスライスチーズの上に乗せ、パンに挟んでサンドイッチにして、お昼のお弁当にしました。サンドイッチの写真も撮りましたが、育てたトマトの赤々しさを見ていただきたくて、写真は切る前に皿に盛ったものにしました。

① トマトをもいで、洗って、半分に切ります。
② パンにスライスチーズを乗せ、その上に切ったトマトを乗せ、パンに挟んで出来上がり。

玄関先のプチジャングル サンドイッチ直前のトマト
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